之前，做過蔬菜米餅（所有材料blend爛），Emi(12m)好鍾意。今日試用相同材料，只是沒加麵粉和...

之前，做過蔬菜米餅（所有材料blend爛），Emi(12m)好鍾意。今日試用相同材料，只是沒加麵粉和沒有blend，效果都很好！

材料：
飯一碗仔 （煮熟）
雜菜適量（我用紅蘿蔔，荷蘭豆，西蘭花）
蛋一隻
芝士一小塊
橄欖油適量 （落鑊煎用）

做法：
雜菜切粒煮熟隔水，趁熱加入芝士和飯攪混，最後加蛋打混。搽薄薄一層油落鑊，中火煎兩邊，即成！

*煎得靚秘訣是不要心急反，大概煎2分鐘成形先反。
**所有材料blend爛，口感較軟滑，Emi較喜歡，但始終大個了，要適應嘴嚼食物，最多切碎一點🤗

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